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由于数量稀少药1用价值巨大，国家药材部门将'、七叶一支花、灵芝、熊1胆'列入四大紧缺专控药材。百草之中，为贵;上下，雄花为尊。'雄花'富含80多种天然活性成分，有升阳气养1肝的功效，特别适合在春季饮用。蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙1脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。勿忘我花茶，勿忘我花茶养颜美容，补1血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高能力。能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首1选饮品。
花茶，又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶是一种疏松多孔结构的物质，这些孔隙与外界相通，具有 极强的吸附性。当毛茶与香花混合，过一段时间后，毛茶就具有浓厚的香气，属于再加工茶类。1976年商业部下达研制自动窨花机，并已通过有关部门鉴定，适用于生产。茶叶吸 收了花香，饮之既有茶味又有花的芬芳，是我国北方非常适销的一种再加工茶类。有茉莉烘青、珠兰大 方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类。
花茶冲泡小贴士：1、每次冲泡取6-8朵，加400ml左右的热开水；2、加盖浸泡3-5分钟，即可趁热饮用；3、喝至剩下的茶汤，再加开水冲泡，这样冲泡的茶汤浓度也比较均匀。
金银花又名忍冬、银花等，性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，既能宣散风热，还善解血毒，用于各种热性1病，对于暑热烦渴、咽喉肿痛、长热疮等症状均效果显著。
金盏花茶，金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利1尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。
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